Mlýn s tradicí od roku 1612

logo mlýn Gailertsreuther

Prioritou pro nás je nabídnout vám bio mouku nejvyšší kvality s certifikací Demeter. V ČR bohužel není mlýn, který by byl certifikován v potřebné kvalitě a proto jsem si vybrali a osobně ověřili mlýn, který se nachází hned za hranicemi s Německem. Tento rodinný mlýn se specializuje na tradiční mletí mouky a čištění zrn v bio a Demeter kvalitě a jeho historie sahá až do roku 1612. Pan mlynář je velmi příjemný pán, prostředí je čisté a všude byla cítit dobrá nálada, což je pro nás důležité, protože i to se odráží na energii výsledné mouky.

V tomto mlýnu se spojují kvalitní historické, ale plně funkční stroje, s moderní technologií a vše je prováděno poctivě a s láskou.

Gailertsreuther Mühle ve městečku Floss byl poprvé zmíněn v roce 1612 a od té doby je po generace v rodinném vlastnictví. V 90-tých letech mlýn získal certifikaci Demeter. V roce 2007 byl mlýn zrekonstruován, ale podařilo se zkombinovat tradici a moderní technologie.